🍲和風馬鈴薯燉肉🍲
今天去朋友家玩，帶了一道「馬鈴薯燉肉」去加菜，很容易做又好吃，大家可以試做看看~
材料：
•澳洲馬鈴薯 5~6顆
•洋蔥1顆
•豬五花肉片1盒
•豬梅花肉片1盒
•小蕃茄8~10顆
•鹽麴 6大匙
•味霖 6小匙
•料理米酒 8小匙
•雞湯粉 2小匙
•水 適量
做法：
1.馬鈴薯切塊、洋蔥切扇形塊、豬肉切小片、小番茄用牙籤挫幾個小洞
2.鹽麴、味霖、料理米酒、雞湯粉在一個小碗裡調好備用
3.冷油下鍋後開火，放入肉片，炒到肉片上色
4.加入馬鈴薯翻炒，炒到馬鈴薯邊緣有些透明的感覺後，加入洋蔥跟番茄，再翻炒一下
5.加入水及調好的調味料，煮10~15水分有減少，用叉子叉一下馬鈴薯確認熟了之後，即可關火起鍋
•蕃茄我是用薄皮的聖女蕃茄，所以皮一下就爆開了，所以我後來又把皮挑出來，如果用圓形的小蕃茄，就比較能維持原本的形狀喔！
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